Four à basse température permettant une cuisson et un maintien au chaud combinés. Préparation en douceur par l'action d'une chaleur uniforme de tous les côtés des plats. Idéal pour les professionnels de la restauration.
Référence:
BAR-120792
Fiche technique
- Délai de livraison :
- moins d'1 semaine
Aimer0
Ajouter à la liste de souhaits
Four à température basse
Permet une cuisson basse température pour préserver les vitamines, pour une cuisson saine.
Caractéristiques du four basse température :
- Construction en acier inoxydable
- Porte à fermeture aimantée
- Poignées de transport : 2 de chaque côté
- Zone de cuisson à angles arrondis
- Niveaux : 3 (GN 1/1 ou 600x400 mm, jusqu'à 65 mm de profondeur)
- Glissières de support amovibles pour un nettoyage sans problème
- Distance entre plaques: 80 mm
- Sonde de température à coeur
- Gamme de température : +30°C à +110°C
- Ecran numérique pour l'utilisateur
- Fonction COOK: pour faire cuire des plats à basse température, jusqu'à 110°C maximum
- Fonction HOLD: pour garder des aliments au chaud à une température précise
- Puissance: 1,2 kW / 230 V
- Dimensions (LxHxP): 505 x 715 x 415 mm
- Poids : 25 Kg
- Accessoire : set de deux glissières de support pour utilisation des plaques 600x400 mm
Autre modèle de four professionnel
12 autres produits de la même catégorie:
Four à gaz sur pied - capacité 4 GN 1/1
Ref. SER-FG1S7
1543 € HT
1 851,60 € TTC
Ce four à gaz de qualité professionnelle vous sera d'une grande utilité pour cuire vos préparations rapidement. Il est en acier inoxydable avec intérieur en acier émaillé. Ce four professionnel vous assure une...
Four mixte professionnel GN 1/1avec 50% de remboursement
Ref. UNO-XEVC0311E1RM
15525 € HT
20 700,00 €
18 630,00 € TTC
Ce four combiné professionnel associe commodité, performance, simplicité d’utilisation et prix avantageux.
Four à bruschetta
Ref. EURC-GR1
990 € HT
1 188,00 € TTC
Four à bruschetta, il vous permet d’uniformiser la cuisson de vos bruschettas de par la position de ses résistances (haut et bas) et par la rotation continue. Rapide: 3 minutes pour 6 bruschettas, Très vendeur et...
Four à pommes de terre
Ref. EURC-TUDOR-OV4
1950 € HT
2 340,00 € TTC
Four à pomme de terre. La « pomme de terre en papillote » quelle idée originale! C’est une variante connue et très populaire mais rarement proposée Pourquoi pas dans vos menus ou vos ventes à emporter? Avec le Baked...
Four à cuisson ultra-rapide avec 3 technologies combinées
Ref. SOF-SOFRASPEED
5790 € HT
6 948,00 € TTC
Four à cuisson ultra-rapide pur développer votre activité, augmenter votre C.A. et réduire les temps d'attente. Idéal pour les boulangeries, vente à emporter, C.H.R., food truck, traiteur, hôtellerie...
Four de remise en température sur support inox
Ref. AMB-505RT
2010 € HT
2 412,00 € TTC
Ce four de remise en température vous permettra d'être aux normes de la législation concernant la remise en température des aliments. Notre four de remise en température est livré systèmatiquement avec un support inox...
Ils nous font confiance