Four de remise en température sur support inox

Four de remise en température sur support 

A quoi sert un four de remise en température ?

Il s'agit d'un four à air pulsé permettant la remise en température de plats cuisinés de +3°C à + 65°C à coeur en moins d'une heure, puis de maintenir cette température jusqu'au service. Ces fours sont très faciles à utiliser.

Caractéristiques du four de remise en température :
 

• Habillage et moufle intérieur en inox 18/10
• Tableau de commande et régulation électromécanique
• Remise en température de 3°C à +65°C en moins d’une heure
• 1 seule commande pour tout programmer
• Minuterie 120 mn
• Support en inox
• Conforme aux normes NF hygiène alimentaire
• Thermostat multipoints
• Thermostat de sécurité
• Ouverture de porte à droite
• Alimentation: 230 V 1 N 50 Hz

 Modèles de four remise en température disponibles :

 Modèle 5 niveaux 380x400 mm

• Distance entre les niveaux: 68 mm
• Capacité de 5 à 34 repas (à titre indicatif pouvant varier en fonction des habitudes alimentaires et de la dimension des contenants)
• Livré avec 5 grilles
• Puissance des éléments chauffants : 2,5 kW
• Dimensions (LxPxH): 500 x 650 x 1550 mm

 Modèle 5 niveaux 480x400 mm

• Distance entre les niveaux: 68 mm
• Capacité de 10 à 42 repas (à titre indicatif pouvant varier en fonction des habitudes alimentaires et des dimensions des contenants)
• Livré avec 5 grilles
• Puissance des éléments chauffants : 4,8 kW
• Dimensions (LxPxH):  600 x 700 x 1550 mm

Modèle 5 niveaux GN 1/1

• Distance entre les niveaux: 67 mm
• Livré sans grille
• Capacité de 15 à 60 repas (à titre indicatif pouvant varier en fonction des habitudes alimentaires et des dimensions des contenants)
• Puissance des éléments chauffants : 6 kW
• Dimensions (LxPxH): 750 x 700 x 1550 mm
• Programme frites intégré
• Oura d'évacuation et tiroir de récupération des condensats

Modèle 7 niveaux GN 1/1

• Distance entre les niveaux: 67 mm
• Livré sans grille
• Capacité de 21 à 80 repas (à titre indicatif pouvant varier en fonction des habitudes alimentaires et des dimensions des contenants)
• Puissance des éléments chauffants : 7,5 kW
• Dimensions (LxPxH): 750 x 700 x 1550 mm
• Programme frites intégré
• Oura d'évacuation et tiroir de récupération des condensats

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