Mini armoire réfrigérée positive. Idéale pour aménager votre espace de travail, avec porte vitrée. Parfaite pour présenter les produits frais.
Des viandes de très haute qualité. Cette armoire de maturation offre les conditions idéales pour la maturation de la viande.
Cette armoire à boissons appelée également vitrine à boissons en porte vitrée d'une capacité de 307 Litres, elle possède 4 grilles. Idéale pour les points de vente qui souhaitent proposer des boissons.
Armoire à boissons double porte. Cette armoire à boissons vous permettra de mettre en valeur vos produits sur une grande surface d'exposition. Son design attractif associé à son fronton lumineux attireront, à coup sûr, l'oeil de vos clients.
Armoire de service pour congélation blanche permettant le stockage des denrées alimentaires surgelées. Cette armoire négative comporte 12 paniers pour réduire les déperditions. Idéale pour les professionnels de la restauration.
Armoire réfrigérée de construction inox, avec tiroirs adaptées au rangement et à la conservation de vos produits frais seront trouver leur place au sein de votre activité. Idéal pour les professionnels de la restauration.
Armoires dont la température de travail est comprise entre -2°+8°C avec une humidité comprise entre 40% et 90% (sans apport d'eau extérieur). Elles garantissent le contrôle et la sécurité du processus de vieillissement de la viande (maturation) avec la possibilité de contrôler à distance ou sur place le fonctionnement et les réglages de l'équipement, grâce au système de contrôle avancé incorporé. La maturation de la viande dure habituellement entre 45 et 60 jours. Une bonne maturation consiste à créer une fine couche afin de limiter les pertes. La perte de poids idéale se situe entre 12 et 15%.
Armoire de stockage négative GN 2/1 de la gamme ECO PLUS de chez HOSHIZAKI. Convient pour les restaurants, hôtels.
Cette armoire réfrigérée négative spéciale crème glacée est conçue pour la conservation de la glace en bacs avec une grande capacité de charge pouvant atteindre 60 bacs de 5 Litres.
Les armoires combinées peuvent effectuer une action chauffante, de réfrigération et de désinfection des bouteilles, des aliments, des serviettes, des outils...
