Le conseil de Paris veut améliorer la restauration scolaire parisienne

Le conseil de Paris a approuvé le principe d’une réforme ambitieuse de la restauration scolaire parisienne. Le vœu porté par l’adjointe à la Maire, constitue la première étape d’une réforme qui permettra d’améliorer la qualité des repas servis et de garantir une réelle égalité de traitement des familles dans tous les arrondissements.

Les familles parisiennes sont nombreuses à souligner à la Ville de Paris que la qualité actuelle des repas et des services assurés par les vingt caisses des écoles, est aujourd’hui très inégale d’un arrondissement à l’autre.

Conscient de cette problématique, le Conseil de Paris a adopté le 13 juillet 2016, un vœu posant le principe de la création d’un établissement public de la restauration scolaire, permettant d’améliorer de façon visible le contenu des repas servis et garantissant une réelle égalité de traitement aux familles quel que soit leur arrondissement de résidence.

La cantine scolaire aura vocation à porter la part d’alimentation bio et durable dans les assiettes à 50% minimum d’ici 2020, dans tous les arrondissements, comme le prévoit le Plan Alimentation Durable 2015- 2020 de la ville de Paris. Le retour en arrière des établissements qui ont dépassé cet objectif n’est pas possible. Ce plan va favoriser le recours aux fournisseurs de produits de l’agriculture biologique et labélisée, en particulier les petits producteurs locaux.

Les vingt Caisses des Ecoles parisiennes servent chaque année 22 millions de repas dans les restaurants scolaires des 662 écoles maternelles et élémentaires, de 46 collèges, 13 lycées municipaux et des 3 écoles d’Art de la ville de Paris. 3 300 agents sont employés pour assurer ce service.

Retrouvez plus d’information sur le site internet de la ville de Paris

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