Cliquer pour plus de produits.
Aucun produit n'a été trouvé.
Cliquer pour plus de produits.
Aucun produit n'a été trouvé.

Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous vous recommandons d'accepter leur utilisation pour profiter pleinement de votre navigation.

close
Tout savoir sur le doggy bag !

PROMOSHOP, votre partenaire et spécialiste dans la vente d'équipement pour commerces et restauration, vous informe sur le "doggy bag".

Le "doggy bag" ? Qu'est ce que c'est ?

35 % des Français ont déjà osé le demander au restaurant, selon une étude du cabinet CHR Expert en 2016. Quant à emporter le fond de sa bouteille de vin, 78 % des consommateurs ne le font jamais.

Permettre aux clients de n’importe quel restaurant de repartir avec leurs restes afin de limiter le gaspillage alimentaire, c’est ce que vise l’amendement tout juste adopté par une commission de l’Assemblée nationale, et ce, grâce au "doggy bag". La pratique est d'ailleurs très répandue aux États-Unis.

Mais en France, cette méthode ne connait pas un franc succès. De multiples raisons sont avancées comme la mentalité, la culture ou le frein psychologique qui relèvent une certaine gêne des consommateurs qui voit en cela une honte d'avouer au restaurateur, que l'on emmène des restes pour en faire le repas du soir ou du lendemain.

Les enseignes s'en mêlent

Plusieurs enseignes comme Memphis Coffe se sont positionnées naturellement comme un précurseur de la pratique du "doggy bag" en France. Déjà très répandue dans leurs restaurants, l'enseigne a décidé de s'engager davantage en sensibilisant sa clientèle via une campagne d'affichage dans ses restaurants.

Bientôt obligatoire ?

Certaines voix s'élèvent afin de le rendre obligatoire aux restaurateurs et ainsi d'inciter leurs clientèles à les utiliser, mais avant que le "doggy bag" ne devienne une obligation pour tous les Français, le chemin à parcourir est encore long. L'amendement de la commission du Développement durable doit encore être validé par la commission économique de l'Assemblée puis être adopté par l'ensemble des députés pour être inscrit dans la loi ..

Et vous, pour ou contre ?

Et n'oubliez pas que PROMOSHOP vous accompagne dans la fourniture de matériels (équipement froidmatériel cuissonpréparationlaverie, d'hygièneinoxmobilier intérieur/extérieur) et l'aménagement complet d'un établissement (Boulangerie-PatisserieAlimentationBoucherie-Charcuterie-TraiteurForainGlacierHotelleriePizzeria- Fast-foodPoissonnerie

Tous nos produits offrent la qualité au meilleur prix. Découvrez tous les conseils professionnels et le matériel de restauration dont vous avez besoin sur Promoshop.fr !

Commentaires (0)

Aucun commentaire pour l'instant

Recevez nos offres spéciales

Vous pouvez vous désinscrire à tout moment. Vous trouverez pour cela nos informations de contact dans les conditions d'utilisation du site.

Menu

Créez un compte gratuit pour sauvegarder des articles aimés.

Se connecter

Créez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits.

Se connecter