Chambre de pousse, aussi appelée chambre de fermentation, idéale pour lever la pâte de façon rapide et uniforme. Idéal pour les professionnels de la boulangerie.
Référence:
BAR-116550
Fiche technique
- Délai de livraison :
- moins d'1 semaine
Références spécifiques
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Chambre de pousse pour boulangerie
Caractéristiques de la chambre de pousse avec bac à eau pour humidification :
- Acier inoxydable 18/10
- Dimensions en mm (LxPxH): 700 x 600 x 960
- 8 insertions GN x 2/3 ou 442 x 320 mm
- Plage de température : 30 - 60°C
- Espacement entre grilles 75 mm
- Puissance : 2 kW / 230 V 50 Hz
- Poids : 44 kg
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