Plaque réfrigéré pour la fabrication des rouleaux glacés idéale pour les glaciers et restaurants.
Référence:
CAST-TEPPICE
Fiche technique
- Délai de livraison :
- 2/3 semaines
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Plancha glacée pour la fabrication des rouleaux de glace artisanale
Promoshop.fr vous propose le meilleur rapport qualité/ prix de machine à glace pour équiper votre restaurant. Cette plaque réfrigérée permet de servir sous une autre forme vos desserts glacés. Convient pour les glaciers. De fabrication italienne.
Caractéristiques de la plaque réfrigérée :
- Température : -30°C
- Dimensions internes de la plaque réfrigérée (LxP) : 610 x 610 mm
- Dimensions externe de la plaque réfrigérée (LxP) : 680 x 680 mm
- Montée sur un meuble avec moteur en dessous de dimensions (LxPxH) : 800 x 800 x 850 mm
- Equipée de 6 roues
- Pare-haleine en plexiglass
- Dimensions du pare-haleine (LxPxH) : 1500 x 1500 x 250 mm
- Meuble réfrigéré doté de 5 tiroirs et 2 portes
- Dimensions du meuble (LxPxH) : 1600 x 450 x 700 mm
- Température du meuble réfrigéré : 0°C / +8°C
- 6 bacs GN 1/9
- Dimensions bac (LxPxH) : 176 x 108 x 40 mm
- Puissance total : 3,69 kW
- Alimentation : 230 V / 50 Hz
- Photos non contractuelles
Réalisation des rouleaux de glace :
- Coulez la préparation liquide au centre de la plaque
- Mélangez la préparation jusqu'à obtention d'un mélange tendre et crémeux
- Etalez la préparation sur la plaque et roulez-le du bas vers le haut
- Positionnez les rouleaux à la verticale avant de servir
Autre modèle de machine à glaces
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