Machine à vis entièrement en acier inoxydable, idéale pour arrondir des boules de pâte d'un minimum de 20 à un maximum de 300 grammes. Grâce à la forme particulière de la vis (revêtue de téflon), la pâte est arrondie par gravité sans surchauffer et sans compromettre sa structure. Machine pratique et rapide capable d'arrondir toutes les deux secondes une boule de poids différents, sans réglage. La vis sans fin amovible et le cylindre extérieur emboîtable, certifiés pour un usage alimentaire, rendent les opérations de nettoyage extrêmement simples. Machine montée sur roues pivotantes pour faciliter le déplacement. Pour obtenir un excellent résultat, l'hydratation idéale de la pâte doit être comprise entre 50 et 75%, cependant avec quelques petites précautions, des pâtes encore plus hydratées peuvent être arrondies.
Fiche technique
- Délai de livraison :
- 1 à 2 semaines
Références spécifiques
Bouleuse de pâte pour portions de 20/300 grammes
Caractéristiques de la bouleuse à pâte :
- Dimension en mm L/P/H 400/600/750
- Poids 55 kg
- Dimension emballées en mm L/P/H 720/520/980
- Poids 60 kg
- Alimentation 220V 50 Hz monophasé - EN OPTION 400V 50 Hz triphasé
- Portions : de 20 à 300 g
- Production horaire : 1 800 pièces/h
- Puissance moteur : 0,37 kW
- Tension d'alimentation : 220 Volts
- Structure entièrement en acier inoxydable
- Vis en aluminium recouverte de téflon
- Cylindre externe certifié pour un usage alimentaire
- Ne stresse pas et ne chauffe pas la pâte
- Balle roulant par gravité
- Transmission sur roulements à billes pré-lubrifiés
- Systèmes électriques et dispositifs de sécurité selon les normes CE
- OPTIONS
- Vitesse réglable via inverseur
- Tension spéciale sur demande
- Entonnoir à combiner avec d'autres machines
Fiche technique
- Délai de livraison :
- 1 à 2 semaines
Références spécifiques
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