Cellule de refroidissement GN 1/1 600x400

Cellule de refroidissement mixte

La cellule de refroidissement permet de baisser rapidement la température des plats et par conséquent éviter ainsi la prolifération des bactéries.

Descriptif de la cellule de refroidissement rapide :
 

• Intérieur et extérieur en Inox AISI304
• Pieds réglables en hauteur
• Joints de portes magnétiques
• Isolation en polyuréthane sans CFC expansé injecté à haute pression
• Angles intérieurs arrondis
• Dégivrage automatique
• Gaz réfrigérant : R404A/R507
• Froid ventilé
• Thermostat électronique
• Isolation 60 mm
• Porte ferrage à gauche non réversible (posiblité de ferrage de droite sur commande)
• Groupe tropicalisé +43°C et 65% d'humidité
• Sonde à coeur de série
• +3°C en refroidissement et -18°C en congélation

Plusieurs modèles de cellule de refroidissement :

Cellule de refroidissement ref CELL03

• Dimensions : L 750 x P 740 x H 760 mm
• 3 niveaux
• Pas : 70 mm
• Puissance : 1381 W
• Puissance absorbée : 1150 W
• Poids: 50 kg
• Dotation: 3 paires de glissières GN 1/1 et 600x400
• Performance : volume de refroidissement de 70°C à +3°C en 90 minutes : 14kg
• Performance en congélation : volume de 70°C à -18°C en 270 minutes : 11 kg
• Alimentation: 230 v - 50 Hz

Cellule de refroidissement ref CELL05

• Dimensions : L 750 x P 740 x H 860 mm
• 5 niveaux
• Pas: 70 mm
• Puissance : 1561 W
• Puissance absorbée : 1424 W
• Poids: 71 kg
• Dotation: 5 paires de glissières GN 1/1 et 600x400
• Performance : volume de refroidissement de 70°C à +3°C en 90 minutes : 20 kg
• Performance en congélation : volume de 70°C à -18°C en 270 minutes : 15 kg
• Alimentation: 230 v - 50 Hz

Cellule de refroidissement ref CELL07

• Dimensions : L 750 x P 740 x H 1260 mm
• 7 niveaux
• Pas: 105 mm
• Puissance : 1561 W
• Puissance absorbée : 1490 W
• Poids: 90 kg
• Dotation: 7 paires de glissières GN 1/1 et 600x400
• Performance : volume de refroidissement de 70°C à +3°C en 90 minutes : 25 kg
• Performance en congélation : volume de 70°C à -18°C en 270 minutes : 20 kg
• Alimentation: 230 v - 50 Hz

Cellule de refroidissement ref CELL10

• Dimensions : L 750 x P 740 x H 1260 mm
• 10 niveaux
• Pas: 70 mm
• Puissance : 1561 W
• Puissance absorbée : 1490 W
• Poids: 92 kg
• Dotation: 10 paires de glissières GN 1/1 et 600x400
• Performance : volume de refroidissement de 70°C à +3°C en 90 minutes : 25kg
• Performance en congélation : volume de 70°C à -18°C en 270 minutes : 20 kg
• Alimentation: 230 v - 50 Hz

Cellule de refroidissement ref CELL10+

• Dimensions : L 750 x P 740 x H 1260 mm
• 10 niveaux
• Pas: 70 mm
• Puissance : 2100 W
• Puissance absorbée : 1950 W
• Poids: 95 kg
• Dotation: 10 paires de glissières GN 1/1 et 600x400
• Performance : volume de refroidissement de 70°C à +3°C en 90 minutes : 35kg
• Performance en congélation : volume de 70°C à -18°C en 270 minutes : 30 kg
• Alimentation: 230 v - 50 Hz

Cellule de refroidissement ref CELL16

• Dimensions : L 790 x P 800 x H 1950 mm
• 16 niveaux
• Pas: 65 mm
• Puissance : 2850 W
• Puissance absorbée : 3500 W
• Dotation: 16 paires de glissières GN 1/1 et 600x400
• Performance : volume de refroidissement de 70°C à +3°C en 90 minutes : 45kg
• Performance en congélation : volume de 70°C à -18°C en 240 minutes : 35 kg
• Alimentation: triphasée 400 v- 50 Hz
• Avec alarme Haccp avec mémoires et possibilité d'imprimer

Cellule de refroidissement ref CELL20+

• Dimensions : L 750 x P 740 x H 2080 mm
• 20 niveaux
• Pas: 70 mm
• Puissance : 9300 W
• Puissance absorbée : 2040 W
• Dotation: 20 paires de glissières GN 1/1 et 600x400
• Performance : volume de refroidissement de 70°C à +3°C en 90 minutes : 50kg
• Performance en congélation : volume de 70°C à -18°C en 270 minutes : 40 kg
• Alimentation: 400 v - 50 Hz

Autre modèle de cellule de refroidisement